A carboximetilcelulose (CMC) é considerada segura para consumo quando usada dentro dos limites recomendados definidos pelas autoridades reguladoras.É amplamente utilizado nas indústrias alimentícia e farmacêutica como agente espessante, estabilizante e aglutinante.No entanto, alguns indivíduos podem apresentar efeitos colaterais, embora geralmente sejam leves e incomuns.É importante observar que a grande maioria das pessoas pode consumir CMC sem quaisquer reações adversas.Aqui estão os possíveis efeitos colaterais associados à carboximetilcelulose:

1. Problemas gastrointestinais:
   • Inchaço: Em alguns casos, os indivíduos podem sentir uma sensação de saciedade ou inchaço após consumir produtos que contenham CMC.É mais provável que isso ocorra em indivíduos sensíveis ou quando consumido em quantidades excessivas.
   • Gás: Flatulência ou aumento da produção de gases é um efeito colateral potencial para algumas pessoas.
2. Reações alérgicas:
   • Alergias: Embora raros, alguns indivíduos podem ser alérgicos à carboximetilcelulose.As reações alérgicas podem se manifestar como erupções cutâneas, coceira ou inchaço.Se ocorrer uma reação alérgica, deve-se procurar atendimento médico imediatamente.
3. Diarréia ou fezes moles:
   • Desconforto digestivo: Em alguns casos, o consumo excessivo de CMC pode causar diarreia ou fezes moles.É mais provável que isso ocorra quando os níveis de ingestão recomendados são excedidos.
4. Interferência na absorção de medicamentos:
   • Interações medicamentosas: Em aplicações farmacêuticas, o CMC é usado como aglutinante em comprimidos.Embora geralmente seja bem tolerado, em alguns casos pode interferir na absorção de certos medicamentos.
5. Desidratação:
   • Risco em concentrações elevadas: Em concentrações extremamente elevadas, o CMC pode contribuir potencialmente para a desidratação.No entanto, tais concentrações não são normalmente encontradas na exposição alimentar normal.

É crucial observar que a maioria dos indivíduos consome carboximetilcelulose sem sentir quaisquer efeitos colaterais.A Ingestão Diária Aceitável (IDA) e outras diretrizes de segurança definidas pelas agências reguladoras ajudam a garantir que os níveis de CMC utilizados em alimentos e produtos farmacêuticos sejam seguros para consumo.

Se você tiver dúvidas sobre o uso da carboximetilcelulose ou tiver alguma reação adversa após consumir produtos que a contenham, é aconselhável consultar um profissional de saúde.Indivíduos com alergias ou sensibilidades conhecidas aos derivados de celulose devem ter cautela e ler atentamente os rótulos dos ingredientes dos alimentos embalados e medicamentos.