A hidroxietilcelulose é segura para consumo?

A hidroxietilcelulose (HEC) é usada principalmente em aplicações não alimentícias, como produtos farmacêuticos, produtos de higiene pessoal e formulações industriais. Embora o próprio HEC seja considerado seguro para uso nessas aplicações, normalmente não se destina ao consumo como ingrediente alimentar.

Em geral, os derivados de celulose de qualidade alimentar, como a metilcelulose e a carboximetilcelulose (CMC), são utilizados em produtos alimentícios como espessantes, estabilizantes e emulsificantes. A segurança destes derivados de celulose foi avaliada e aprovada para utilização em alimentos por agências reguladoras como a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).

No entanto, o HEC não é comumente usado em aplicações alimentícias e pode não ter passado pelo mesmo nível de avaliação de segurança que os derivados de celulose de qualidade alimentar. Portanto, não é recomendado consumir hidroxietilcelulose como ingrediente alimentar, a menos que seja especificamente rotulado e destinado ao uso alimentar.

Se tiver alguma preocupação sobre a segurança ou adequação de um determinado ingrediente para consumo, é melhor consultar as autoridades reguladoras ou especialistas qualificados em segurança alimentar e nutrição. Além disso, siga sempre a rotulagem do produto e as instruções de uso para garantir o uso seguro e adequado de produtos alimentícios e não alimentícios.