1. Misture carboximetilcelulose sódica com água diretamente para fazer uma pasta adesiva e reserve.
Ao configurar a pasta de carboximetilcelulose de sódio, primeiro adicione uma certa quantidade de água limpa ao tanque dosador com um dispositivo de agitação e polvilhe carboximetilcelulose de sódio lenta e uniformemente no tanque dosador, continue mexendo, para que a carboximetilcelulose de sódio e a água estão completamente fundidos e a carboximetilcelulose sódica pode ser totalmente dissolvida. Ao dissolver a carboximetilcelulose sódica, a razão pela qual deve ser borrifada uniformemente e agitada continuamente é para “evitar aglomeração e aglomeração quando a carboximetilcelulose sódica encontra a água e reduzir a qualidade da carboximetilcelulose. Dissolução de sódio”, e aumentar a taxa de dissolução da carboximetilcelulose sódica. O tempo de agitação não é consistente com o tempo de dissolução completa da carboximetilcelulose de sódio. São dois conceitos. De modo geral, o tempo de agitação é muito menor do que o tempo necessário para a dissolução completa da carboximetilcelulose sódica. O tempo necessário depende da situação específica. A base para determinar o tempo de agitação é: quando a carboximetilcelulose de sódio está uniformemente dispersa em água e não há nenhum grande aglomerado óbvio, a agitação pode ser interrompida e a carboximetilcelulose de sódio e a água podem permanecer imóveis. Infiltre-se e funda-se entre si. A base para determinar o tempo necessário para a dissolução completa da carboximetilcelulose sódica é a seguinte:
(1) A carboximetilcelulose de sódio e a água estão completamente ligadas e não há separação sólido-líquido entre as duas;
(2) A pasta misturada está em estado uniforme e a superfície é plana e lisa;
(3) A cor da pasta misturada é quase incolor e transparente, e não há objetos granulares na pasta. A partir do momento em que a carboximetilcelulose sódica é colocada no tanque dosador e misturada com água até a dissolução completa da carboximetilcelulose sódica, o tempo necessário é entre 10 e 20 horas.
2. Misture carboximetilcelulose de sódio com matérias-primas secas, como açúcar branco, na forma seca, e depois coloque-a em água para dissolver.
Durante a operação, primeiro coloque carboximetilcelulose sódica e açúcar granulado branco e outras matérias-primas secas em uma batedeira de aço inoxidável de acordo com uma determinada proporção, feche a tampa superior da batedeira e mantenha os materiais na batedeira herméticos. Em seguida, ligue a batedeira, misture totalmente a carboximetilcelulose sódica e demais matérias-primas. Em seguida, espalhe lenta e uniformemente a mistura agitada de carboximetilcelulose de sódio no tanque dosador equipado com água e continue agitando, e as seguintes operações podem ser realizadas com referência ao primeiro método de dissolução mencionado acima.
3. Ao usar carboximetilcelulose sódica em alimentos líquidos ou pastosos, é melhor homogeneizar o material misturado para obter um estado de tecido mais delicado e efeito de estabilização.
A pressão e a temperatura utilizadas para homogeneização devem ser determinadas de acordo com as características do material e os requisitos de qualidade do produto.
4. Após a preparação da carboximetilcelulose sódica em solução aquosa, é melhor armazená-la em recipientes de cerâmica, vidro, plástico, madeira e outros tipos. Recipientes de metal, especialmente recipientes de ferro, alumínio e cobre, não são adequados para armazenamento.
Porque se a solução aquosa de carboximetilcelulose sódica ficar em contato com o recipiente metálico por muito tempo, é fácil causar deterioração e redução da viscosidade. Quando a solução aquosa de carboximetilcelulose sódica coexiste com chumbo, ferro, estanho, prata, alumínio, cobre e certas substâncias metálicas, ocorrerá uma reação de precipitação, reduzindo a quantidade e qualidade reais da carboximetilcelulose sódica na solução. Caso não seja necessário para a produção, procure não misturar cálcio, magnésio, sal e outras substâncias na solução aquosa de carboximetilcelulose sódica. Porque, quando a solução aquosa de carboximetilcelulose sódica coexiste com cálcio, magnésio, sal e outras substâncias, a viscosidade da solução de carboximetilcelulose sódica será reduzida.
5. A solução aquosa de carboximetilcelulose de sódio preparada deve ser consumida o mais rápido possível.
Se a solução aquosa de carboximetilcelulose sódica for armazenada por um longo período, ela não só afetará o desempenho adesivo e a estabilidade da carboximetilcelulose sódica, mas também será atacada por microorganismos e pragas, afetando assim a qualidade higiênica das matérias-primas. No entanto, alguns espessantes são dextrinas e amidos modificados produzidos pela hidrólise do amido. Eles não são tóxicos e são inofensivos, mas aumentam o açúcar no sangue tão facilmente quanto o açúcar branco e podem até causar reações mais graves de açúcar no sangue. O açúcar no sangue de alguns consumidores aumenta depois de beber iogurte sem açúcar, o que provavelmente é causado por espessantes, e não por causa do teor de lactose inerente ao leite, porque a lactose natural não causa um aumento rápido do açúcar no sangue. Portanto, antes de comprar produtos sem açúcar, leia a lista de ingredientes e tome cuidado com o impacto dos espessantes no açúcar no sangue.
Horário da postagem: 03/01/2023